איטלקי ואורגני

נציבות הסחר האיטלקית יוצאת בשיתוף פעולה עם רשת המזון האורגני ‘ניצת הדובדבן’, במסגרתו תקדם ותעלה את המודעות לצריכה של מוצרי קולינריה מתוצרת איטליה וכן, זה יותר טעים ממה שזה נראה

רשת ‘ניצת הדובדבן’ תציע במהלך החודש מבצעים והנחות על מגוון מוצרי מזון אורגנים מתוצרת איטליה. בנוסף, המגזין החודשי של הרשת הוקדש למוצרים ומתכונים מהמטבח האיטלקי. כדאי לאסוף ולשמור. כמו כן, קיימה נציבות הסחר מאסטר קלאס בבית הספר לקולינריה, דנון, בניצוחו של השף דוד ששון שהתגורר כעשור בצפון איטליה, שם עבד אצל שפים מובילים והתמחה במטבח איטלקי מסורתי ומודרני. במהלך הסדנה יצא לנו לראות את האמן מנצח על המנות המושקעות ולטעום מכל אחת מהן. זאת היתה חוויה מהממת ושיעור מעולה.

לדברי ג׳וספה רוסו, ראש נציבות הסחר האיטלקית בישראל: “נציבות הסחר מתמקדת בלקדם מגוון תחומים שאיטליה מתמחה בהם, כאשר בחודש מרץ הוחלט לקדם ולהעלות את המודעות לצריכת מוצרי מזון אורגניים שהינם מתוצרת איטליה”. עוד מוסיף רוסו כי “איטליה היא אחת המדינות המובילות בעולם מבחינת נתח השוק של צריכת המזון האורגני. בשנת 2022 מכירות המזון האורגני בה הגיעו לסכום של 5 מיליארד יורו. איטליה ממוקמת בראש המדרג גם בייצור ובייצוא מוצרים אורגנים. בשנת 2022 הייצוא האיטלקי עמד על יותר מ 3.3 מיליארד יורו ורשם עליה של 16 אחוז לעומת השנה הקודמת”.

את המוצרים השונים ניתן להשיג ברשת המזון האורגני ‘ניצת הדובדבן’.