הפעם שירלי סומק, שמחה יותר מתמיד כשריח השמרים התערבב עם שוקולד ושמאפיית ‘בר לחם’ בשת”פ עם ‘ולרונה’ 

כשהשליח התקשר, שמחתי. כשהעלתי את השקית, החברים שלי שמחו. כל טוב יצא ממנה. ריח של שמרים, סוכר, חמאה, והכי חשוב – שוקולד. אז מאפיית ‘בר לחם’ משתפת פעולה עם ‘ולרונה’. חילקתי את הטעימות. במעבדה קיבלו לטעום שלושה סוגי עוגיות: שוקולד צ’יפס משוקולד מריר, שהיה נחמד וקלאסי; שוקולד צ’יפס משוקולד חלב ובוטנים מומלחים, שהיה כמו Reese’s עם יותר חמאה; ושוקולד צ’יפס משוקולד לבן עם אגוזי מלך ופטל, שהיה עשיר מאוד (לאחדים, שאינם אני, אפילו מדי), מתמוסס ומתוק-חמצמץ מאוזן. כבר ברור מי הפייבוריט שלי, לא?

המשפחה קיבלה לטעום את פס הבראוניז-פקאן משוקולד גוואנחה 70% ומנג’רי 64%. כמה נימוחות, כמה עושר, כמה שוקולדי. נהדר. ולי השארתי עוגה קטנה של שוקולד מנג’רי 64%. זה הזכיר לי את הסצנה בה האחות של רייצ’ל (ג’יל) צריכה להיגמל משופינג, ורייצ’ל מחרימה לה את כל מה שקנתה. רוס מצליח להציל את השקית הקטנה מכולן, וג’יל אומרת בהתרגשות ש’זו הכי טובה’. למה זה הזכיר לי את זה? כי העוגה הקטנה הזו, היא אושר של טעם סופלה, נמס, מר ומתוק, משאיר רצון לעוד, דחוס ומענג. בגדול, שילוב מוצלח.

מחירים: מארזי עוגיות: 40-45 ₪ | פס בראוניז: 60 ₪ |מיני עוגה: 20 ₪ |  בר לחם, קהילת סלוניקי 7, תל אביב